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alessandranicorelli
26 mag 2021
Pesce in brodetto
Questo piatto racchiude il profumo del mare. Un secondo da consumare in terrazza all'aria aperta con gli amici tra una chiacchiera e un...
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alessandranicorelli
14 apr 2021
Tortini di Ricotta, Asparagi e Pomodorini
Mini torte salate con un ingrediente d'eccezione: l'asparago. Bello, buono e slanciato è il protagonista delle tavole di primavera!...
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alessandranicorelli
1 apr 2021
Déjeuner sull'Erbazzone
Una torta di verdura leggera dalla sfoglia sottile e croccante. Perfetta per un pic-nic pasquale e praticissima per la vita di tutti i...
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alessandranicorelli
16 feb 2021
Trippa con Patate e Fagiolane
Un grande classico della tradizione povera che oltre a essere un gustoso piatto unico è anche bilanciato e molto digeribile La trippa è...
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alessandranicorelli
13 dic 2020
La Bagna Cauda
In Piemonte più che un piatto è un vero e proprio rito. Tra i luoghi d'elezione di questa gustosa cerimonia che si ripete a tavola ogni...
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alessandranicorelli
24 giu 2020
Questa è la non-storia dei Rabatòn
Piatto tipico, tradizionale della Fraschetta, di solito la ricetta è di famiglia, che si tramanda perlopiù oralmente.
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