alessandranicorelli26 mag 2021Pesce in brodettoQuesto piatto racchiude il profumo del mare. Un secondo da consumare in terrazza all'aria aperta con gli amici tra una chiacchiera e un...
alessandranicorelli14 apr 2021Tortini di Ricotta, Asparagi e PomodoriniMini torte salate con un ingrediente d'eccezione: l'asparago. Bello, buono e slanciato è il protagonista delle tavole di primavera!...
alessandranicorelli1 apr 2021Déjeuner sull'ErbazzoneUna torta di verdura leggera dalla sfoglia sottile e croccante. Perfetta per un pic-nic pasquale e praticissima per la vita di tutti i...
alessandranicorelli16 feb 2021Trippa con Patate e FagiolaneUn grande classico della tradizione povera che oltre a essere un gustoso piatto unico è anche bilanciato e molto digeribile La trippa è...
alessandranicorelli13 dic 2020La Bagna CaudaIn Piemonte più che un piatto è un vero e proprio rito. Tra i luoghi d'elezione di questa gustosa cerimonia che si ripete a tavola ogni...
alessandranicorelli24 giu 2020Questa è la non-storia dei RabatònPiatto tipico, tradizionale della Fraschetta, di solito la ricetta è di famiglia, che si tramanda perlopiù oralmente.