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22 dic 2022
Canestrelli Liguri
Dall'inconfondibile forma a fiore sono biscotti tradizionali e persino preziosi. Non ci credete? Leggete qui! I Canestrelli sono biscotti...
179 visualizzazioni0 commenti
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14 set 2022
Torta Panarello fatta in casa
Questo dolce genovese piace proprio a tutti, a grandi e piccoli. Il segreto? Forse nella sua semplicità. Chi la assaggia non può che...
1.718 visualizzazioni0 commenti
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18 feb 2022
Torta Salata di Zucca
Una ricetta che si ispira alla tradizione ligure. Ottima da gustare sia calda sia fredda magari accompagnata da un'insalata verde.
134 visualizzazioni0 commenti
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21 dic 2021
Risotto alla Zucca
Un primo piatto colorato e profumato, perfetto da portare in tavola anche nei giorni di festa.
29 visualizzazioni0 commenti
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24 nov 2021
Il Bollito
Piatto tipico dell'inverno, questo piatto è molto più di un secondo di carne. E' un vero e proprio rito Realizzare un buon #bollito di...
31 visualizzazioni0 commenti
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16 nov 2021
La Salsa Verde
In Piemonte non si può farne a meno, sia per accompagnare la carne sia per insaporire crostini di pane e... tanto altro La #salsaverde o...
169 visualizzazioni0 commenti
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5 nov 2021
Ceci in Zimino
Un piatto povero della cucina ligure, ma ricco di gusto e capace di scaldare le fredde giornate d'inverno Da piatto della #cucinapovera a...
350 visualizzazioni0 commenti
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15 ago 2021
Frittura di Calamari
Il fritto di pesce è buono tutto l'anno, ma d'estate lo è ancora di più perché racchiude tutto il sapore delle vacanze... La...
45 visualizzazioni0 commenti
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5 ago 2021
Risotto alla Pescatora
Tutto il sapore del mare in una ricetta della tradizione da preparare anche quando si ha poco tempo. E ora vi svelo il perché! Non so...
33 visualizzazioni0 commenti
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17 lug 2021
Zucchine Ripiene al Forno
Un classico dell'estate che conquista sempre tutti per la sua semplice bontà. Si può preparare in padella oppure in forno, come ho fatto...
363 visualizzazioni0 commenti
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3 apr 2021
Colombine last-minute
Una soluzione velocissima per realizzare un dolce della festa senza stress, da accompagnare con crema a volontà! Simbolo di pace e...
32 visualizzazioni0 commenti
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1 apr 2021
Déjeuner sull'Erbazzone
Una torta di verdura leggera dalla sfoglia sottile e croccante. Perfetta per un pic-nic pasquale e praticissima per la vita di tutti i...
63 visualizzazioni0 commenti
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31 mar 2021
Uova Ripiene di Pasqua
Reginette della festa, le uova sono una fonte inesauribile di idee da portare in tavola. Se poi sono anche cremose non resta che leccarci...
40 visualizzazioni0 commenti
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16 feb 2021
Trippa con Patate e Fagiolane
Un grande classico della tradizione povera che oltre a essere un gustoso piatto unico è anche bilanciato e molto digeribile La trippa è...
418 visualizzazioni0 commenti
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8 feb 2021
Chiacchiere di Carnevale
Deliziosamente croccanti e con l'immancabile zucchero a velo, sono il dolce irresistibile della festa più colorata che c'è! Appena fanno...
43 visualizzazioni0 commenti
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21 dic 2020
Salame di Cioccolato
Facile da fare a fette, questo è un dolce "da tagliere". Perfetto per una merenda, bellissimo come regalo delle Feste. Questa non è una...
61 visualizzazioni0 commenti
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16 dic 2020
Cardi all'Acciuga
Un gustoso contorno invernale grazie a un ortaggio d'eccezione: il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato. A esaltarne le sue virtù solo pochi...
101 visualizzazioni0 commenti
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8 dic 2020
Il Vin Brulé
Come preparare la speziata bevanda calda a base di vino, tipica delle feste. Con la sua aromaticità riscalderà piacevolmente le fredde...
92 visualizzazioni0 commenti
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28 nov 2020
Le Verze Ripiene
Gustosi involtini di cavolo verza: un comfort food per riscaldare le giornate più fredde e portare in tavola una elegante aria di festa ...
144 visualizzazioni0 commenti
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18 set 2020
Piccole grandi melanzane ripiene
Fanno parte dei ripieni alla ligure insieme a cipolle, peperoni e zucchine. Questa volta però la scena è tutta loro...
93 visualizzazioni0 commenti
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