Rivestiti di polvere di cacao amaro, con le zampette di biscotto e gli occhi grandi di zucchero, questi dolcetti di Halloween si sciolgono in bocca...
Preparare i ragni tartufo è davvero facilissimo perché la ricetta è come quella dei #tartufidicioccolato, quindi una preparazione semplice che si #preparainpochemosse e con pochi ingredienti. Tavolette di cioccolato al latte e fondente e panna fresca! Poi ti serviranno: cacao amaro, bastoncini di biscotto (Mikado) e... tanti occhietti!
Brutti ma buoni e per chi li vuole anche dal cuore duro: basterà inserire una nocciola mentre si crea la pallina di cioccolato, ovvero il corpo del ragno!
GLI INGREDIENTI DELLA RICETTA
per circa 30 tartufi occorrono
150 grammi di Cioccolato Fondente
100 grammi di Cioccolato al Latte
150 ml di Panna fresca
Cacao amaro in polvere q.b.
Occhi di zucchero q.b.
Mikado q.b.
LA PREPARAZIONE
Prendete il cioccolato fondente e mettetelo su di un tagliere, tagliatelo al coltello, poi tenetelo da parte, quindi procedete a ridurre in scaglie anche il cioccolato al latte. In un pentolino abbastanza capiente versate la panna fresca e portate a ebollizione. Raggiunto il bollore, togliete dal fuoco, versate il cioccolato fondente sminuzzato e fatelo sciogliere aiutandovi con la frusta. Una volta sciolto, unite il cioccolato al latte e procedete allo stesso modo. Quando il composto sarà ben amalgamato fate raffreddare, poi mettete in frigo a rassodare per circa un'ora.
Fate sciogliere i due cioccolati partendo da quello fondente che è meno morbido rispetto a quello al latte
Quando il composto è pronto, munitevi di due cucchiaini e bagnatevi le mani (vi aiuterà a #modellare meglio i vostri tartufi). Con un cucchiaino prelevate un po' di cioccolato e con l'altro aiutatevi a formare la pallina. Con il palmo della mano create il tartufo e passatelo nel cacao. Procedete allo stesso modo creando altri tartufi fino a terminare il composto. Una volta pronti, metteteli in frigorifero fino al momento del consumo.
Prima di servirli, completate mettendo su ogni tartufo gli occhi e le zampine!
I vostri Ragni Tartufo sono pronti per la festa!
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